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부산 장전동 한식 컨템포러리 코스요리 이플 다이닝 Ep. 11 Road Trip 오랜만에 뵙습니다. 바쁜 일이 한 가지 끝났고 새로운 프로젝트를 준비 중입니다. 5월에는 2주 간 스페인 학회를 갑니다. 스페인에서도 맛있는 걸 먹고, 여행한 것을 기록할 예정입니다. 드디어 이 블로그가 미식, 예술, 여행 세 가지 이야기를 전부 할 수 있는 공간이 되는 거지요. 이플 다이닝은 매 시즌이 기대됩니다. 지난번 장전동에 새로 오픈하였을 때는 스토리텔링 없는 코스요리였지만, 2월부터 3월 말까지 진행된 열한 번째 에피소드는 길거리 음식을 테마로 한 코스입니다. 셰프님께서 이플 다이닝의 색깔을 정하기 위하여 계속 다양한 시도를 하고 있는 듯합니다. 현재는 7시 30분 이후 단품 요리를 제공하는 와인바도 하고 있습니다. 초밥, 미트파이, 츄러스 첫 번째 사진 상단 세 가지 요리입니다. 초밥은 우리.. 2022. 4. 20.
부산 송정 프렌치 코스요리 랩 24 바이 쿠무다 (LAB 24 by KUmuda) 정말 오랜만에 글을 씁니다. 일이 너무 바빠 1월, 2월이 어떻게 지나갔는지 모르겠습니다. 3월엔 조금 여유가 생겼으면 좋겠습니다. 랩 24는 캐치 테이블을 뒤적거리다 에드워드 권 셰프의 레스토랑이 새로 오픈했다기에 바로 예약했습니다. 그날도 엄청나게 바빠서 일을 마치자마자 쉬지 않고 달려서 동해선을 타고 송정으로 향했던 기억이 있네요. 캐치 테이블로 예약 가능하며 혼자 방문해도 친절하게 맞이해 줍니다. 저녁 기본 89,500원이며 추가금을 내면 기본 코스 외의 해산물 요리나 메인 메뉴를 업그레이드하여 주문 가능합니다. 저는 10,000원 추가하여 도미 요리를 먹었습니다. 아뮤즈 부쉬 첫 번째 사진 가장 위의 세 가지 한입거리 요리입니다. 왼쪽부터 게살 크루스타드, 푸아그라 얼그레이 머랭 쿠키, 오리고기.. 2022. 3. 1.
부산 금정문화회관 생활문화관 다시 연결하기 RE_CONNECT 금정 문화회관 생활문화관 전시실에서 2021 기획전을 하고 있습니다. 11월 12일부터 12월 24일까지 김현명, 김대홍, 김지오, 배지민, 고석원, 이원숙, 조미애 총 7명 작가의 작품을 볼 수 있습니다. 전시실 3개 규모는 부산 시립 미술관 전시실 하나 정도로 작지만 온천천 산책 도중에 잠시 방문하거나 금정 문화회관에 공연을 보러 간다면 조금 일찍 도착하여 감상하기 좋습니다. 로비 및 복도 전시장, 전시실 1, 2, 3 입구에 들어서면 먼저 배지민 작가의 수묵 작품이 2층에서부터 크게 드리워져 있습니다. 집으로 가는 긴 여정이라는 제목의 이 작품은 수묵이 만들어낸 점, 선, 면으로 이루어진 집으로 가는 길을 묘사하고 있습니다. 전시실 1의 일러스트풍 작품들과 미디어 아트를 지나 드럼 소리가 나는 전시.. 2021. 12. 20.
부산 장전동 한식 컨템포러리 코스요리 이플 다이닝 시즌 2 소프트 오픈 지난번 글을 썼던 것처럼 이플 다이닝은 구서동에서 시즌 1을 종료하고 장전동에서 새롭게 오픈했습니다. 개인적으로 반가웠던 것은, 저는 양산에서 머물며 에피소드가 바뀔 때마다 이 레스토랑에 오기 위해 버스를 타고 한 시간 넘게 달려 도착하다 최근에 본업 때문에 부산대학교 근처로 이사를 왔는데요. 이사 온 지 얼마 안 되어 이플 다이닝이 집에서 5분 거리인 곳에 오픈했더라고요. 부산대 코스요리 레스토랑이 생기다니. 이 사실을 알게 되었을 때 제가 얼마나 기뻐했을지 상상해 보세요. 그리하여 바쁜 일이 끝나자마자 바로 예약해서 방문해 보았습니다. 혼자 방문하는 것도 가능하며 예약은 카카오톡 채널 메시지로 할 수 있습니다. 점심 간소화 코스 40,000원, 저녁 55,000원입니다. 메인 메뉴는 오리고기와 이베리.. 2021. 12. 19.
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